Nicotinamide Cas numër: 98-92-0 Formula molekulare: C6H6N2O
3-Pyridinekarboksamide
3-Amidi i Acidit Karboksilik Piridine
3-Amidi piridinekarboksilik
Niacinamide
Nicehamidum
Nikotinamidi
Amide e acidit nikotinik
Piridine-3-Karboksamide
Amide piridine-3-acid karboksilik
Timtec-Bb Sbb004283
Vitamina B3
Vitamina B3/B5
Vitamina Pp
-(Aminokarbonil)Piridine
3-Karbamoilpiridinë
3-Piridinkarboksiamidi
Acid Amide
Acidamidi
Mes Kyseliny Nikotinovës
Amide Pp
| Pika e shkrirjes | 128-131 ° |
| Dendësia | 1.4 |
| Temperatura e ruajtjes | Atmosferë inerte, Temperatura e dhomës 0-6°C |
| tretshmëria | H2O: 50 mg/mL Si tretësirë stok.Tretësirat rezervë duhet të sterilizohen me filtër dhe të ruhen në 2-8°C. |
| aktivitet optik | N/A |
| Pamja e jashtme | Pluhur i bardhë |
| Pastërti | ≥98% |
Nikotinamidi i njohur si Vitamina B3 (niacinamide, amidi i acidit nikotinik) është forma amide e acidit karboksilik të piridinës 3 e niacinës.Është një vitaminë e tretshme në ujë që nuk ruhet në trup.Burimi kryesor i vitaminës në dietë është në formën e nikotinamidit, acidit nikotinik dhe triptofanit.Burimi kryesor i niacinës përfshijnë mishin, mëlçinë, perimet me gjethe jeshile, grurin, tërshërën, vajin e palmës, bishtajoret, majanë, kërpudhat, arrat, qumështin, peshkun, çajin dhe kafenë.
Niacinamidi është një lëndë ushqyese dhe shtesë dietike që është një formë e disponueshme e niacinës.Acidi nikotinik është acidi beta-karboksilik i piridinës dhe nikotinamidi, i cili është një term tjetër për niacinamidin, është amid përkatës.Është një pluhur me tretshmëri të mirë në ujë, me tretshmëri prej 1 g në 1 ml ujë.Ndryshe nga niacina, ajo ka një shije të hidhur;shija maskohet në formë të kapsuluar.Përdoret në fortifikimin e drithërave, ushqimeve të lehta dhe pijeve pluhur.
